BISSAP ROUGE (Hibiscus) - 150g

Le Bissap rouge (en Wolof) consommé en Afrique, mais également en Asie et en Amérique du Sud présente de multiples vertus pour votre santé. Il est fait à base d’un certain type d’hibiscus, l’hibiscus sabdariffa également appelé oseille de Guinée.

Les fleurs d’hibiscus peuvent être utilisées en tisane ou jus. La tisane se boit autant très chaude que glacée. 

Jus de bissap

♦ Rincer les fleurs d'hibiscus séchées à l'eau froide et les mettre dans une casserole avec l'eau, puis porter à ébullition. Laisser frémir environ 15 minutes.

♦ Hors du feu, ajouter la menthe et éventuellement le sucre vanillé, puis couvrir et laisser refroidir à température ambiante.

♦ Filtrer et sucrer le jus de bissap, puis le mettre en bouteille et le réserver au réfrigérateur.

♦ Servir bien frais avec de la glace pilée de préférence.

✿Poids : 150g